Cuisine africaine et beurre de cacahuètes : toutes nos recettes

Name: Voyagez dans l'assiette avec ces belles recettes issues de la cuisine africaine
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Cuisine: cuisine africaine

L’Ugali est l'aliment de base traditionnel de la cuisine de l'est de l'Afrique. Photo par rattyfied

La cuisine africaine est particulièrement riche et variée, aussi diversifiée que le sont les populations qui composent ce vaste continent. Synonyme de partage et de générosité, elle nous transporte dans un voyage culinaire hors du temps, surprenant et savoureux, de la Côte d’Ivoire au Sénégal, en passant par le Mali, l'Ethiopie, le Congo ou encore l'Afrique du Nord.

Le mouton, le boeuf et le poulet sont les viandes les plus consommées tandis que sur les côtes le poisson a une place de choix dans la préparation des mets. Le manioc, l’igname, le mil, les épices et les fruits exotiques font quant à eux partie intégrante des traditions culinaires africaines.

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La cacahuète

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Cuisine africaine et beurre de cacahuètes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Sortons le nez de nos frontières !

A la découverte de la cuisine africaine

Irrésistible beurre de cacahuètes

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Toutes les recettes de cuisine africaine et beurre de cacahuètes des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine africaine et beurre de cacahuètes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mafé de boeuf

Une aiguille dans l potage

Un plat mijoté populaire au Sénégal et au Mali, à base de viande, de tomates et de beurre de cacahuètes. Le boeuf est généralement servi avec du riz ou de la semoule de couscous.

Maffé de poulet

La cuisine de Djouza

Le maffé, une recette africaine incontournable, fait partie de ces plats réconfortants que j'adore partager. C'est un ragoût savoureux préparé avec du poulet, mais vous pouvez aussi opter pour de l'agneau, du bœuf ou du poisson selon vos préférences. Ce mets est mijoté dans une sauce onctueuse et parfumée, à base de beurre de cacahuètes Dakatine, qui lui confère une texture riche et veloutée.

Boeuf Mafé sénégalais

Diététique et Délices

Bœuf Mafé : plat traditionnel de la cuisine Sénégalaise. Il est préparé à base de viande de bœuf bourguignon, de manioc, de carottes et d'une sauce épaisse à la tomate et au beurre de cacahuètes qui lui donne ce goût délicieux ! Une recette saine et savoureuse qui s'inscrit parfaitement dans un rééquilibrage alimentaire.

Mafé Poulet

Africa Cuisine

Découvrez vite cette délicieuse recette de poulet Mafé, un succulent poulet au beurre de cacahuète tout droit venu d'Afrique. Bon appétit !

Fumbwa congolais

Un peu gay dans les coings

Fumbwa au Congo, Okok au Cameroun: feuilles de Gnetum africanum mijotées avec une sauce cacahuète par exemple.

Mafé de poulet

Les délices de Letiss

En cuisine avec cette belle idée de recette de mafé de poulet.

Poulet d'inspiration africaine , piment et beurre de cacahuète avec ses gombos

Keskonmangemaman?

Un poulet dans une sauce onctueuse au beurre de cacahuète avec du piment , et un légume original , le gombo

Aubergines vapeur à la sauce cacahuètes

Un peu gay dans les coings

Des aubergines super fondantes (cuites à la vapeur) nappées d'une sauce cacahuètes inspirée des cuisines d'Afrique de l'Ouest.

Épinards au beurre de cacahuètes

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Une recette centrafricaine facile et healthy

Pâte d'arachide

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beurre de cacahuètes.

Poulet palava, plat du Ghana

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C’est un joli plat très sain et complet pour le midi avec du poulet, des épinards et du riz.

Mafé de poulet, patate douce, courgette ou poulet sauce arachide et son riz pilaf

cuisine en folie

Intéressé par la réalisation d'une recette de mafé de poulet, patate douce, courgette ou poulet sauce arachide et son riz pilaf ? Suivez cette recette de riz et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.